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Beignets, churros et donuts / Valéry Drouet

photographies de Pierre-Louis Viel

Livre

Drouet, Valéry. Auteur

Edité par Larousse. Paris - 2013

19 recettes sucrées (gros beignets à la confiture, struffoli, bugnes au vieux rhum et crème anglaise, donuts à la pistache, etc.) et 11 recettes salées (churros apéro au piment, beignets de poulet aux aubergines et cumin, beignets de foie gras, etc.). ©Electre 2018

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