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Cuisiner les ingrédients japonais : les ingrédients du régime Okinawa / Clea

photographies Philippe Barret et Delphine Chartron

Livre

Clea (1981-....). Auteur

Edité par la Plage. Paris - 2008

Cet ouvrage montre comment utiliser les ingrédients japonais et donne des recettes inspirées de la cuisine japonaise pour profiter de leurs bienfaits. Pour chaque ingrédient : nouilles soba, miso, gingembre, kuzu... Mode d'utilisation et recettes de base. ©Electre 2022

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