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1 plat, 3 déclinaisons, 0 déchet : cuisiner sans gaspiller / Keda Black Texte imprimé
photographies de Charlotte LascèveLivre
Edité par Marabout. Paris - 2019
Une sélection de recettes à déguster le jour même de leur réalisation et des idées pour cuisiner ce qu'il en reste : ainsi la viande d'un pot-au-feu se transforme en boulettes, une fin de pulled pork garnit des tacos et un bouillon de couscous de légumes devient une soupe de pâtes.
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