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Les basiques sauces : 82 recettes illustrées pas à pas / Keda Black
photogr. Frédéric LucanoLivre
Edité par Marabout. Paris - 2010
Des recettes salées ou sucrées, présentées en images, de sauces et de plats, pour préparer une sole au beurre blanc, une rouille, du pesto, une sauce à la vodka, du guacamole, une vinaigrette cambodgienne, de l'espuma foie gras, un coulis de fraises, etc.
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