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Grand traité du thé : avec 103 recettes / Mireille Gayet

Livre

Gayet, Mireille. Auteur

Edité par Sureau. Gap - 2021

L'histoire du thé est racontée ici en suivant son voyage de Chine et des pays voisins jusqu'en Occident. Suit un panorama de ses variétés, des rituels liés à sa consommation, du cha no yu japonais au tea time anglais, et des ustensiles qui interviennent dans sa dégustation, tels le samovar russe et la berrad marocaine. Plus de cent recettes sont également proposées. ©Electre 2021

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