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Aux origines du libre-service : Progressive grocer : 1922-1959 / Franck Cochoy
Livre
Edité par le Bord de l'eau. Latresne (Gironde) - 2014
Lancée en 1922, la revue Progressive grocer entendait soutenir les petites épiceries face aux supermarchés en soutenant leur modernisation. Cet ouvrage revient sur l'histoire du libre-service du point de vue de cette revue. Il souligne la contribution de la petite épicerie progressive à l'avènement du libre-service et le rôle de la presse dans la transformation des lieux de vente. ©Electre 2015
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- Note
- Bibliogr. p.328-340
- Type de document
- Livre
- Langue
- français
- Description physique
- 340 p. ; ill. ; 20 x 13 cm
- Date de publication
- 2014
- Collection
- Mondes marchands
- Sujets
- ISBN
- 978-2-35687-331-6
- EAN
- 9782356873316
- EAN
- 9782356873316